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黨蔘・中藥材百科|高貴不貴的平民人蔘,溫和補氣護脾肺

2022-12-02|文章分類:中藥材百科, 養生保健|標籤: , , , , , , , , , , , , |

說到蔘,大家是否會想到「人蔘」?其實,有一種同樣珍貴的蔘「黨蔘」,不僅價格平實,適合全體質、各族群食用...甚至連「聞蔘色變」的孕媽咪、哺乳媽媽也可以吃!黨蔘和人蔘一樣可以增加抵抗力、效用也相似,能補中益氣、健脾潤肺、和胃養血。價格平實的黨蔘被暱稱為「平民人蔘」,常見於藥膳補湯中,一起來深入瞭解吧!

什麼是九蒸九曬?揭開中草藥古法炮製的神秘面紗

2022-11-16|文章分類:中藥材百科, 中醫健康, 養生保健|標籤: , , , , , |

大家常常聽到九蒸九曬熟地黃、九蒸九曬芝麻丸、九蒸九曬何首烏等,到底什麼是九蒸九曬呢?九蒸九曬的意思與用意是什麼呢?這一篇文章要為大家揭開中草藥「炮製」的神秘面紗,一起認識炮製法中的其中一種工法 — 「九蒸九曬」!

熟地黃・中藥材百科|收藏大地之精華,腎氣的守護者

2022-11-09|文章分類:中藥材百科, 養生保健|標籤: , , , , , , , , , , , |

四物湯是許多女性從青春期開始的好朋友。不過,究竟那黑黑的湯水裡面,藏著哪些藥呢?是的!今天我們要談的就是四物裡面的要角「熟地」,又稱熟地黃,看看它是如何從土裡的塊根變身成藥方裡常見的中藥材,以及黑色食物之於養腎的五行觀點,從這個季節開始,把腎氣養起來!

皂角米・中藥材百科|膠質滿滿的美膚聖品,功效、營養、吃法一次看懂

2022-09-15|文章分類:中藥材百科, 養生保健|標籤: , , , , , , , , |

皂角米與桃膠等食材近期被吹捧為美膚聖品,但皂角米到底是什麼?皂角米的好處又有哪些?皂角米是米還是穀物?皂角米怎麼吃,這些疑問讓我們稍後未大家一一解開!

烏梅・中藥材百科|手工煙燻炮製而成,止咳解渴的妙方

2022-06-06|文章分類:中藥材百科, 養生保健|標籤: , , , , , , , , , , , , |

一粒粒如煤炭精靈般可愛的煙燻烏梅,是水果、是蜜餞,也是歷史悠久的中藥材。不過,烏梅到底是什麼,又是如何製作出來及應用呢?這篇文章將從採摘梅果、煙燻加工、營養功效到烏梅汁配方,深入介紹烏梅方方面面的知識,揭開這個藥食兩用漢方草本的神秘面紗!

陳皮|時間淬煉的珍寶,護脾化痰功效多

2021-11-03|文章分類:中藥材百科, 養生保健|標籤: , , , , , , , , , |

說起陳皮,你會想到什麼?是超市常見的香港零嘴「陳皮梅」?曬乾久放的柑橘類果皮?或者,一種投資商品?2011年,在香港的一場陳皮展覽會上,曾有80年的古陳皮(100克),以接近新台幣50萬元的驚人拍賣價售出!陳皮,究竟是何方神聖?其實,陳皮就是曬乾陳化的橘子皮,也是常見的漢方食材,今天我們就來聊聊,時間是如何施展魔術,讓平凡無奇的橘子皮營養倍增、功效多多,價比黃金高!

黑芝麻|濃濃療癒堅果香氣,守護腸道「鈣」健康

2021-11-02|文章分類:中藥材百科, 養生保健|標籤: , , , , , , , , , , , |

黑芝麻是我們生活中最常見、也最熟悉的漢方食材之一。一粒粒種籽蘊藏的豐富油脂、蛋白質、膳食纖維、維生素E與鈣鐵鋅等微量物質,是許多產後媽咪進行月子食補時必備的食材。而微量的芝麻素雖然就科學觀點來看起不了太大效用,但是一說到其對抗自由基的抗氧化功效,就讓人對這項食材好感度大增!

居然現在才知道!原來紅棗功效那麼多

2021-11-01|文章分類:中藥材百科, 中醫健康, 養生保健|標籤: , , , , , , , , |

紅棗本身是一種鮮果,富含各種營養成分,尤其維生素C含量居水果之冠,還有高度抗氧化的功能,因此俗話說:「一日吃三棗,一輩子不顯老。」從養顏美容、促進消化到消除疲勞,這篇文章將揭開更多紅棗的功效好處、挑選方法,讓你知道原來紅棗這麼神!

眼睛乾澀救星!一次看懂枸杞4大功效、挑選原則

2021-08-23|文章分類:中藥材百科, 中醫健康, 養生保健|標籤: , , , , , , , , , |

生長在台灣的我們對枸杞都不陌生,但沒想到枸杞也是近年歐美流行的超級食物(Super Food),除了乾燥的枸杞子外,許多網紅和部落客更會直接食用新鮮的枸杞果實,或打成果汁飲用,它的功效不只「顧目稠」(顧眼睛),還有抗疲勞、降三高等作用,一起來重新認識枸杞吧!

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