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熟地甜茶棗湯圓・食譜作法|嚴冬必嚐冬至湯圓,濃濃黑糖茶香最對味!

2022-12-21|文章分類:冬天料理, 甜點食譜, 蛋奶素食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , |

每到冬至或元宵,總會想與家人好友相聚,吃個暖呼呼的湯圓!但除了煮糖水,還有什麼新鮮吃法?不妨試試「台灣熟地」的黑糖香甜湯吧!我們在冬季養生聖品「熟地茶」中加入紅棗、桂圓、黑糖等食材燉煮,讓熟地療癒人心的黑糖香,與紅棗、桂圓的自然甜結合,再加上湯圓的爆漿美味,大人小孩都喜歡啦!

榛果黑棗杜隆糖・食譜做法|當漢方遇上西班牙甜點Turrón,歲末暖心甜滋味!

2022-12-07|文章分類:冬天料理, 甜點食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , |

杜隆糖Turrón是西班牙最具代表性的國民甜點,每到聖誕節前夕,西班牙家庭就會開始製作這道甜點給家人吃,也分送給親朋好友。常見的作法會將堅果、水果乾加入糖果中,我們則將其中一種堅果替換成冬季養生聖品「黑棗」。甜滋滋、入口即化,還帶微微煙燻香、焦糖香,真的好好吃呀!一起來試做看看吧!

雪燕皂角銀耳湯.食譜做法|日韓女性也瘋迷的養顏聖品,輕鬆吃出水潤肌

2022-09-16|文章分類:冬天料理, 夏天料理, 春天料理, 甜點食譜, 秋天料理, 蛋奶素食譜, 電鍋食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , , , , , , |

無論是整天在辦公室吹冷氣的上班族,或是頻繁在戶外奔波的業務高手,夏天都是最容易讓皮膚大量失水的季節,除了慎選清爽保濕的保養品,還可以透過富含天然膠質的銀耳、皂角米,由內到外療癒肌膚喔!

心太軟紅棗甜湯|紅棗與糯米的幸福合奏,棗香四溢的漢方甜點 -食譜作法

2022-02-16|文章分類:春天料理, 甜點食譜, 蛋奶素食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , , , |

心太軟是一道經典的上海甜點,由養顏補氣的「紅棗」及QQ「湯圓」組成,棗香中帶有米香及嚼勁。做法沒有那麼傳統,捨去了蒸煮及油炸的步驟,我們改用水煮,口味較清爽,嚐得到紅棗的原味香甜。製作湯圓時,還新增了「粿切」這個小撇步,煮起來更Q彈不軟爛。快來試試吧!

鍋煮熟地奶茶|濃濃黑糖茶香,冬季療癒系漢方茶 -食譜作法

2021-12-16|文章分類:冬天料理, 甜點食譜, 蛋奶素食譜, 養生食譜|標籤: , , , , |

熟地黃是藥膳常見的漢方食材,黑嘛嘛一塊的熟地,看似苦澀,實際上卻是十足的反差!經過九蒸九曬手工炮製的熟地黃,聞起來有淡淡的黑糖香氣、喝起來還有神似仙草的風味;搭配牛奶烹煮,就像黑糖拿鐵,同時還具備豐富的營養,是非常適合冬季的療癒系滋味。現在就來試試吧!

酒釀湯圓銀耳湯|天冷必喝,攻佔味蕾的酒釀甜湯 -食譜作法

2021-12-15|文章分類:冬天料理, 甜點食譜, 蛋奶素食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , , |

冷冷的冬夜,正適合微醺滋潤一下!雪燕銀耳湯是以養顏美容、滋潤肌膚著稱的經典漢方甜湯,本身就帶有微微的酸香,非常適合搭配甜酒釀一起烹煮。再加碼白白胖胖的爆漿湯圓,這款清爽可愛的甜湯,已經準備好要佔據你的冬季胃啦!快來試試看!

烏梅露糖燉肉桂蘋果|辛香酸甜大人味,烏梅汁創意醬料

2021-07-09|文章分類:夏天料理, 甜點食譜, 蛋奶素食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , , , |

烏梅生津止渴、肉桂清熱除濕、蘋果幫你遠離DOCTOR!消暑開胃的烏梅汁,加上蘋果和肉桂這對老朋友,用糖燉成香醇可口的醬料,除了適合搭配肉類料理,也可作為麵包配料,煮一鍋放冰箱常備,甜蜜蜜度過炙熱的夏天~雖然秋冬才是蘋果最美味可口的時節,不過只要稍微發揮創意,夏天的蘋果也可以變成餐桌上亮眼的配角!

仲夏烏梅冰沙|清爽止渴漢方飲,5分鐘酸甜開喝!

2021-07-09|文章分類:夏天料理, 甜點食譜, 蛋奶素食譜, 養生食譜|標籤: , , , , |

烏梅汁,又稱做酸梅湯,是台灣街頭常見的傳統飲料。其實,烏梅汁的成分不只含烏梅或酸梅,還有許多常見的漢方食材,如:仙楂、洛神花、甘草、陳皮等,酸酸甜甜的滋味能夠生津止渴、促進消化,是適合夏天的健康飲品!若將烏梅做成冰沙,將會是什麼滋味?光是想像就讓人口水直流、食指大動,快來試試看吧!

洛花芒柚輕果飲|手調清爽漢方飲,酸甜助代謝 -食譜作法

2021-06-25|文章分類:夏天料理, 甜點食譜, 蛋奶素食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , |

台灣高濕熱的夏季,時常讓人食慾不振,人體也因為基礎代謝率較低,吃不多還是容易發胖...此時,非常適合來一點酸甜開胃、助代謝的飲料!媲美手搖飲的清爽,天然、無糖、低熱量的漢方茶,搭配當季易取得的水果,就是「正當時」的健康選擇!

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