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活力南瓜黃耆湯・食譜做法|清爽回甘湯品,為身體預備滿滿的活力

2022-10-07|文章分類:冬天料理, 夏天料理, 春天料理, 秋天料理, 電鍋食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , , |

黃耆湯是換季最佳養生湯品,也是傳統補元氣聖品,能幫助身體加速適應季節變化、維持健康好體力。本篇食譜介紹的「活力南瓜黃耆湯」以「活力雙耆茶」為基底,內含溫和的「黃耆」及「晉耆」,黃耆的豆香甜味與晉耆的高雅蔘香,搭配提升湯頭鮮味的排骨、綿密甘甜的南瓜,內含豐富營養,湯頭清爽回甘!

雪燕皂角銀耳湯.食譜做法|日韓女性也瘋迷的養顏聖品,輕鬆吃出水潤肌

2022-09-16|文章分類:冬天料理, 夏天料理, 春天料理, 甜點食譜, 秋天料理, 蛋奶素食譜, 電鍋食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , , , , , , |

無論是整天在辦公室吹冷氣的上班族,或是頻繁在戶外奔波的業務高手,夏天都是最容易讓皮膚大量失水的季節,除了慎選清爽保濕的保養品,還可以透過富含天然膠質的銀耳、皂角米,由內到外療癒肌膚喔!

烏梅漬番茄氣泡飲・食譜做法|盛夏必備開胃茶點,酸甜煙燻好涮嘴

2022-07-19|文章分類:夏天料理, 蛋奶素食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , , , , , |

說到夏天的開胃點心,就不能不提到超高人氣的「梅漬番茄」,光聽名字就讓人垂涎三尺的酸甜爽口,其實也可以在家簡單製作!我們以「烏梅」取代酸梅進行釀漬,酸甜之外,還多了溫和的煙燻風味、養生功效也更多!與小番茄、白葡萄的水果酸甜結合,再搭配氣泡水飲用,炎夏消暑退火、解膩促代謝,就靠這杯!

洛花荷葉水果冰茶・食譜做法|清爽酸甜助代謝,炎夏在家輕鬆做

2022-07-08|文章分類:夏天料理, 養生食譜|標籤: , , , , , , |

炎夏來杯酸甜開胃的水果冰茶,是人生一大享受,如果能兼顧健康,那就太完美了!這篇食譜介紹的水果茶做法,由酸甜開胃的洛花輕荷茶作基底,含有多種解膩促代謝食材,很適合平常久站久坐、三餐飯後需要促進消化的朋友。再加入芒果、奇異果、藍莓等同樣屬酸甜系的水果,一入口就有讓人神清氣爽的好滋味!

醉棗:酒漬紅棗|養顏補氣漢方酒果,ㄧ年四季輕鬆泡 -食譜作法

2022-04-18|文章分類:冬天料理, 夏天料理, 春天料理, 秋天料理, 蛋奶素食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , , |

紅棗也可以泡酒嗎?當然可以!以漢方果乾泡酒,不僅四季皆宜,還富含養生功效!跟大家分享養顏補氣的「醉棗」(酒漬紅棗)作法。米酒頭浸泡的醉棗適合入茶及料理,若也想喝到酒液,建議用38%的高粱酒,風味更佳。因為希望浸泡出來的風味較純淨,糖的部分選擇冰糖!材料準備完成,開始動手做吧!

粉光玉竹豬肉湯|蔘香醇厚燉湯,給忙碌的自己補元氣 -食譜作法

2022-02-21|文章分類:冬天料理, 夏天料理, 春天料理, 秋天料理, 電鍋食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , , |

俗話說:「春天後母面」。時而寒冷、時而溫暖的春天,正適合來一碗溫暖的漢方藥膳湯。今天介紹的這道湯品以粉光蔘為基底,帶有醇厚蔘香的湯頭,可暖暖身子、補氣潤美顏,適合因為忙碌而面有難色的現代人。材料備好後,直接交給電鍋,約20分鐘就可上桌開吃!

正統排骨四神湯|讓美食成為依靠,幫助身體正循環 -食譜作法

2021-12-14|文章分類:冬天料理, 夏天料理, 春天料理, 秋天料理, 養生食譜|標籤: , , , , , , , |

四神湯是台灣街頭常見的平民小吃,無論春夏秋冬,喝一口清爽的四神湯,都能為身體帶來飽滿的能量;若再加入酒炙當歸、豬排骨,美味營養更加 Level Up!建議挑選食材經正統古法炮製的四神湯,不僅營養,還能為身體排除多餘的濕氣,讓體內有好的循環喔!

一不小心就失傳!阿嬤ㄟ手路菜「四神湯」食譜作法

2021-11-11|文章分類:冬天料理, 夏天料理, 春天料理, 秋天料理, 養生食譜|標籤: , , , , |

屬於平補的四神湯,不只是台灣夜市人人愛的湯品之一,也是調理身體的美味料理。這次與「中醫四物所」合作四神湯食譜,所長的阿嬤獨家傳授最搞剛的料理方式,卻也最感人、最有愛。從清洗腸子的步驟開始,便毫不馬乎,接續以米酒和蔥去除令人最擔心的腸子腥味,並且腸子以「豬腸圈」的手法做成甜甜圈狀,不論是視覺或味覺都更上層樓。

舒心藥膳滷味|香氣四溢的幸福,自己的滷味自己做 -食譜作法

2021-07-12|文章分類:冬天料理, 夏天料理, 春天料理, 秋天料理, 養生食譜|標籤: , , , |

成人式的幸福享受,就是在閑暇時為自己料理,不管是耗費時間的煲湯,還是簡易的滷味,只要是經由自己的雙手,放入自己喜歡的蔬菜與肉,用自己喜歡的方式調味,就是無與倫比的浪漫。工作繁忙,生活緊湊,偶爾靜下心來,為自己烹煮一鍋香氣四溢的漢方滷味,好好吃飯,好好沉澱,也讓自己的健康好好的。

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