陳皮|時間淬煉的珍寶,護脾化痰功效多

2021-11-03|文章分類:中藥材百科, 養生保健|標籤: , , , , , , , , , |

說起陳皮,你會想到什麼?是超市常見的香港零嘴「陳皮梅」?曬乾久放的柑橘類果皮?或者,一種投資商品?2011年,在香港的一場陳皮展覽會上,曾有80年的古陳皮(100克),以接近新台幣50萬元的驚人拍賣價售出!陳皮,究竟是何方神聖?其實,陳皮就是曬乾陳化的橘子皮,也是常見的漢方食材,今天我們就來聊聊,時間是如何施展魔術,讓平凡無奇的橘子皮營養倍增、功效多多,價比黃金高!

 0

薑汁燒肉|適合夏季的創意開胃薑汁,經典日式料理新風味

2021-07-09|文章分類:夏天料理, 養生食譜|標籤: , , , , , , , , , |

經典的日式料理薑汁燒肉,以烏梅、肉桂、蘋果加上濃郁薑汁製成的創意醬料,取代日式傳統作法中的醬油和味霖等調味料,不僅讓整體風味更添深度與層次,辛香酸甜的健康醬料還有助於炎炎夏日提振食慾!洋蔥搭配富含維生素B1的豬肉,吃起來清爽可口。淋上事先燉好的常備醬料,輕鬆完成營養滿分的一餐!

 0

烏梅露糖燉肉桂蘋果|辛香酸甜大人味,烏梅汁創意醬料

2021-07-09|文章分類:夏天料理, 甜點食譜, 蛋奶素食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , , , |

烏梅生津止渴、肉桂清熱除濕、蘋果幫你遠離DOCTOR!消暑開胃的烏梅汁,加上蘋果和肉桂這對老朋友,用糖燉成香醇可口的醬料,除了適合搭配肉類料理,也可作為麵包配料,煮一鍋放冰箱常備,甜蜜蜜度過炙熱的夏天~雖然秋冬才是蘋果最美味可口的時節,不過只要稍微發揮創意,夏天的蘋果也可以變成餐桌上亮眼的配角!

 0
回到頂端