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微醺暖補燒酒雞&蝦・食譜做法|麻油香噴噴、肉質鮮甜嫩,用藥膳包輕鬆煮一桌好菜!

2023-01-17|文章分類:冬天料理, 年菜推薦, 料理包食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , , , |

天氣轉涼或年節一到,就好想吃『燒酒雞』或『燒酒蝦』啊~沒錯,這兩道料理真是歷久不衰的國民美食,對於易受寒或手腳冰冷的人,還有滋補強身、促進代謝的作用呢!我們以新譯「九蒸九曬燒酒雞」藥膳包做湯底,除了黨蔘、川芎、當歸,額外再添加熟地、桂枝、白芍、肉桂等,整體香氣更濃郁,湯頭更鮮甜!

暖在心蔘茸雞湯・食譜做法|經典補冬藥膳湯,18種獨門秘方交織的濃醇甘!

2023-01-16|文章分類:冬天料理, 年菜推薦, 養生食譜|標籤: , , , , , , |

天冷特別適合來點暖補藥膳湯,療癒大發的胃口外,還能幫助維持健康及體力。這道蔘雞湯料理,以「九蒸九曬蔘茸雞」料理包做湯底,內含溫和補元氣的黨蔘、鹿茸、台灣熟地黃及益母草等18種依循古法炮製草本,超澎湃!與帶骨雞腿、香菇、蔬菜一起燉煮,湯頭濃醇清爽,暖心回甘!

酥煎蓮藕紅棗餅・食譜做法|外酥內軟、鹹甜開胃,人氣香港料理一起做做看!

2022-11-22|文章分類:冬天料理, 年菜推薦, 果乾食譜, 秋天料理, 養生食譜|標籤: , , , , |

台灣秋冬盛產的蓮藕甘甜可口,除了涼拌、煮湯、做成冰糖蓮藕,還可以做成香港人氣家常菜「蓮藕肉餅」。本篇食譜將詳細分享蓮藕肉餅的料理步驟,以油煎的方式將餅的表面煎得酥香,肉餡則以紅棗代替砂糖,與多種香料提味,最後搭配簡單調製的照燒醬汁,外酥內軟、香甜開胃,讓人口水直流!快來試試吧!

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