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黑芝麻・中藥材百科|濃濃療癒堅果香氣,守護腸道「鈣」健康

2021-11-02|文章分類:中藥材百科, 養生保健|標籤: , , , , , , , , , , , |

黑芝麻是我們生活中最常見、也最熟悉的漢方食材之一。一粒粒種籽蘊藏的豐富油脂、蛋白質、膳食纖維、維生素E與鈣鐵鋅等微量物質,是許多產後媽咪進行月子食補時必備的食材。而微量的芝麻素雖然就科學觀點來看起不了太大效用,但是一說到其對抗自由基的抗氧化功效,就讓人對這項食材好感度大增!

枸杞子・中藥材百科|‌護肝明目,風靡歐美的東方超潮養生聖品

2021-08-06|文章分類:中藥材百科, 養生保健|標籤: , , , , , , |

枸杞是台灣常見的漢方藥膳食材,也是地方媽媽愛用的提味小撇步。不過,你知道嗎?在歐美國家,枸杞卻有大不同的吃法!就像是藍莓、蔓越莓,枸杞是許多歐美IG網紅的養生食譜要角,甚至加在沙拉或蛋糕裡吃,是口感與營養兼具的「超級食物」。流行天后瑪丹娜曾在訪談中透露她平時會吃「東方神仙果」保養,她口中的「Goji Berry」就是枸杞啦!就讓我們透過各種角度,重新認識枸杞這個漢方食材吧!

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