烏梅露糖燉肉桂蘋果|辛香酸甜大人味,烏梅汁創意醬料

2021-07-09|文章分類:夏天料理, 甜點食譜, 蛋奶素食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , , , |

烏梅生津止渴、肉桂清熱除濕、蘋果幫你遠離DOCTOR!消暑開胃的烏梅汁,加上蘋果和肉桂這對老朋友,用糖燉成香醇可口的醬料,除了適合搭配肉類料理,也可作為麵包配料,煮一鍋放冰箱常備,甜蜜蜜度過炙熱的夏天~雖然秋冬才是蘋果最美味可口的時節,不過只要稍微發揮創意,夏天的蘋果也可以變成餐桌上亮眼的配角!

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仲夏烏梅冰沙|清爽止渴漢方飲,5分鐘酸甜開喝!

2021-07-09|文章分類:夏天料理, 甜點食譜, 蛋奶素食譜, 養生食譜|標籤: , , , , |

烏梅汁,又稱做酸梅湯,是台灣街頭常見的傳統飲料。其實,烏梅汁的成分不只含烏梅或酸梅,還有許多常見的漢方食材,如:仙楂、洛神花、甘草、陳皮等,酸酸甜甜的滋味能夠生津止渴、促進消化,是適合夏天的健康飲品!若將烏梅做成冰沙,將會是什麼滋味?光是想像就讓人口水直流、食指大動,快來試試看吧!

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洛花芒柚輕果飲|手調清爽漢方飲,酸甜助代謝 -食譜作法

2021-06-25|文章分類:夏天料理, 甜點食譜, 蛋奶素食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , |

台灣高濕熱的夏季,時常讓人食慾不振,人體也因為基礎代謝率較低,吃不多還是容易發胖...此時,非常適合來一點酸甜開胃、助代謝的飲料!媲美手搖飲的清爽,天然、無糖、低熱量的漢方茶,搭配當季易取得的水果,就是「正當時」的健康選擇!

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豬肚四神湯|解夏天的濕熱,澎湃溫補「四臣湯」-食譜作法

2021-06-24|文章分類:冬天料理, 夏天料理, 春天料理, 秋天料理, 養生食譜|標籤: , , , , , , , |

你是否有過這樣的疑惑?一樣都叫四神湯,每間小吃店、每位地方媽媽,卻都有自己的獨家配方。無論是添加豬肚、豬小腸、雞肉;搭配米糕、碗粿、肉圓,四神湯的吃法真的是五花八門!哪一種才是最原始的吃法呢?濕熱的夏天,我們就來烹煮傳說中乾隆大臣吃過的,加了豬肚的搞剛「四臣湯」吧!

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梅汁燒豆腐|當烏梅汁遇見嫩豆腐,療癒胃口一夏 – 食譜作法

2021-06-20|文章分類:夏天料理, 蛋奶素食譜, 養生食譜|標籤: , , , , |

烏梅汁是台灣常見的漢方飲品,除了烏梅,通常還會添加仙楂、洛神花、甘草、陳皮等食材共同熬煮而成,能幫助女性養顏美容、促進身體代謝、消解疲勞!當烏梅汁遇上營養豐富、質地柔軟的嫩豆腐,酸甜柔嫩的滋味,正是適合盛夏提振食慾的一道料理!

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雪燕椰奶芒果露|酷似泰式摩摩喳喳,漢方低卡美容餐 – 食譜作法

2021-06-20|文章分類:夏天料理, 甜點食譜, 秋天料理, 蛋奶素食譜, 電鍋食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , , , |

當椰奶加入雪燕皂角銀耳湯,酷似泰式摩摩喳喳的滋味,就這樣在口腔蔓延開來...再搭配夏季盛產的芒果,酸甜奶香滋味,療癒盛夏的居家時光!宅家防疫時期,整顆心嚮往旅遊的朋友,不妨試試這道食譜,除了營養豐富、為肌膚滋潤補水,還彷彿一秒置身熱帶東南亞!

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梅汁苦瓜|解救夏天胃口,酸甜交織的清爽滋味 – 食譜作法

2021-06-20|文章分類:夏天料理, 蛋奶素食譜, 養生食譜|標籤: , , |

台灣的夏天高溫、濕熱,即使在家中,還是讓人熱到發懶,宅家烹煮三餐又是爆汗又是油煙,等到料理上桌時,頓時間卻又胃口全失...此時,最適合來一道爽口的開胃料理-「梅汁苦瓜」-酸甜開胃的烏梅汁,加上微苦回甘的苦瓜,激盪出屬於夏日的清爽滋味!

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活力雙耆南瓜湯|補氣料理,強化身體保護力 -電鍋料理

2021-06-04|文章分類:冬天料理, 夏天料理, 春天料理, 秋天料理, 電鍋食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , |

工作讓人虛累累,回到家還需下廚的煩悶,電鍋懂!黃耆的豆香、晉耆的人蔘香、溫潤的南瓜,搭配滋補的豬肉。清爽溫和的滋味,撫慰一天的疲憊,也滋補了未來的氣力!長者、糖尿病者,都能安心食用喔!

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潤顏粉光鯛魚湯|身體最需要的元氣,一鍵開煮 -電鍋料理

2021-06-04|文章分類:冬天料理, 夏天料理, 春天料理, 秋天料理, 電鍋食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , , , |

只要一卡電鍋、一只茶包,加上容易取得的食材,人人都是優雅的小廚神!粉光蔘茶湯高雅清甜,搭配魚肉豐富的膠質、柔嫩的肉質,一拍即合的對味!今天,就用這道簡單的電鍋料理,征服自己與全家的胃,強化身體保護力!

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