杏仁紅棗西洋菜湯

西洋菜清新的風味適合清炒,不過燉湯也別有一番風味,清甜的西洋菜與營養滿分的杏仁搭配沉穩果乾香的紅棗,是一道清爽又不失雅韻的湯品喔!

準備材料:豬瘦肉300克、西洋菜200克、杏仁15克、紅棗4粒、鹽適量

料理方式:

1、豬瘦肉洗淨,切塊後川燙瀝乾

2、所有食材洗淨,西洋菜切成兩段

3、將所有處理好的食材放入鍋內,加入適量的水,大火煮滾後轉小火煮1小時,最後加入鹽調味並蓋上鍋蓋悶1小時即可。

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