水餃包不完的換季時節

來碗清爽甘甜的「南瓜黃耆湯」

幫助身體加速適應季節變化、滋養滿滿朝氣!

黃耆是傳統補元氣的聖品,也是小吃店或地方媽媽冰箱中常出現的食材。清爽的草本風味,無論是入湯、煮粥都超百搭,還能幫助維持健康、增強體力!

這道換季必備的食譜,以「活力雙耆茶」為基底,內含溫和的黃耆及晉耆。黃耆的豆香甜味與晉耆的高雅蔘香,搭配提升湯頭鮮味的排骨、綿密甘甜的南瓜~

小小一碗有大大營養,風味多層次,讓人一口接一口停不下來!現在,就跟著新譯一起做做看吧!

 

食材(約1-2人份)

活力雙耆茶包………..………1包

南瓜…………………………1/5顆

豬排骨…………….…………200g

紅棗…………….………………2顆

鹽巴………………………..…10g

內鍋水…………………….600ml

外鍋水…………………….400ml

蔥花…………………..………少許

 

作法(約30分鐘)

活力南瓜黃耆湯 食譜步驟1:將南瓜切塊 活力南瓜黃耆湯 食譜步驟1:紅棗劃一刀

① 將南瓜去籽切塊、排骨用清水洗淨、紅棗劃一刀、青蔥則切成蔥花

活力南瓜黃耆湯 食譜步驟2:所有食材放入內鍋 活力南瓜黃耆湯 食譜步驟2:放入雙耆茶包做湯底

② 將排骨、南瓜、紅棗、茶包、鹽巴放入內鍋

活力南瓜黃耆湯 食譜步驟2:內鍋倒水 活力南瓜黃耆湯 食譜步驟2:放入電鍋

③ 內鍋加600ml的水,放入電鍋,外鍋加400ml的水

活力南瓜黃耆湯 食譜步驟4:蓋上蓋子後,開始燉煮 活力南瓜黃耆湯 食譜步驟4:裝碗後撒上蔥花就完成啦

④ 闔蓋燉煮,電鍋開關跳起來後,盛碗撒上蔥花,就可以開動啦!

 

活力南瓜黃耆湯 完成啦!

只要一卡電鍋、再加上茶包及易取得的食材,就能輕鬆燉煮出清爽的藥膳美味

這道超簡單的換季養生食譜,真是忙碌的煮婦、上班族的福音呀!

 

小廚神懶人包

■  換季時期,為全家補元氣活力雙耆茶

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