桃膠皂角銀耳湯

夏秋交替之際,天氣時而陰雨時而豔陽,唯一不變的是令人抑鬱的濕氣,悶熱潮濕令人病懨懨,連胃口都提不起來,這時候就該來碗清爽又富含膳食纖維的桃膠皂角銀耳湯啊!忙碌的每一天,三餐飲食不正常,來點桃膠的營養,為腸胃順一順,也讓鬱悶的心情一走了之!桃膠與雪燕是樹木的樹脂,天然膳食纖維絕對是夏秋保養的不二選擇!

準備食材:

桃膠皂角銀耳湯乙包、冰糖15克(依照個人喜好調整)、水2000豪升

 

作法:

1.先將內料於燉煮前一晚用溫開水浸泡,夏天請置於冰箱。

2.隔日將水倒掉稍清洗,加入新的燉煮水量

3.使用電鍋外圍2杯半水

4.使用瓦斯爐,大火滾後轉小火30分鍾,關火燜30分放涼即可

 

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