冷冷的冬夜，正適合微醺滋潤一下！
雪燕銀耳湯是以養顏美容、滋潤肌膚著稱的經典漢方甜湯，本身就帶有微微的酸香，非常適合搭配甜酒釀一起烹煮。再加碼白白胖胖的爆漿湯圓，這款清爽可愛的甜湯，已經準備好要佔據你的冬季胃啦！快來試試看！
食材（4-5人份）
雪燕銀耳料理包 1包（內含雪燕、皂角米、無磺百合、玉竹片、枸杞、銀耳）
花生湯圓 5顆（口味、數量可視個人喜好調整）
酒釀 100g
紅棗 3顆（可視個人喜好調整）
冰糖 15g（可視個人喜好調整）
飲用水 2000ml
作法
① 從料理包中取出雪燕、皂角米、銀耳，以飲用水浸泡一個晚上（請置於冰箱，避免發酵變質），隔日將水倒掉、稍微清洗乾淨
② 將銀耳切成小塊，與雪燕、皂角米一起放入鍋中
③ 將玉竹、百合、紅棗、飲用水2000ml倒入鍋中，開中火煮沸後，加入酒釀，稍微攪拌均勻
④ 蓋上鍋蓋，轉小火續煮30分鐘。此時，拿另一個鍋子煮湯圓，將解凍的湯圓放入鍋中，飲用水倒至8分滿，開中小火，待湯圓都浮上水面即可熄火（湯圓經過解凍，並以常溫的水煮至滾，表皮才不會裂開爆餡喔！）
⑤ 將湯圓、冰糖、枸杞加入銀耳湯中，攪拌均勻後熄火
⑥ 盛碗，趁熱開動囉！
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