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心太軟紅棗甜湯|紅棗與糯米的幸福合奏,棗香四溢的漢方甜點 -食譜作法

2022-02-16|文章分類:春天料理, 甜點食譜, 蛋奶素食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , , , |

心太軟是一道經典的上海甜點,由養顏補氣的「紅棗」及QQ「湯圓」組成,棗香中帶有米香及嚼勁。做法沒有那麼傳統,捨去了蒸煮及油炸的步驟,我們改用水煮,口味較清爽,嚐得到紅棗的原味香甜。製作湯圓時,還新增了「粿切」這個小撇步,煮起來更Q彈不軟爛。快來試試吧!

冬至|把握冬至進補,增強免疫力 養出健康好體力-24節氣飲食

2021-12-22|文章分類:24節氣養生, 養生保健|標籤: , , , , |

冬至大家最先想到的總是吃湯圓,然而冬至進補也非常重要,把握冬至後這段時間,好好調養身體,養出健康好體力,可以攝取黑色食物補腎。腎養好了,身體自然好,也不容易感冒。而傳統習俗的吃湯圓,也可以用天然的食材作為湯底,降低攝取的熱量。

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