每到冬至或元宵,總會想與家人好友相聚,吃個暖呼呼的湯圓!

除了享受節慶的氛圍,在最為寒冷的冬末初春,來碗暖熱的甜湯,也能幫助身體補充熱量禦寒。

喜歡在家自煮湯圓,想來點新鮮的你,不妨試試新譯漢方的天然熟地甜湯吧!

 

我們在冬季養生聖品「熟地茶」中加入紅棗、桂圓及些許黑糖燉煮,

台灣熟地療癒人心的黑糖甜香,與紅棗、桂圓的自然香甜,再加上爆漿湯圓的美味感動。

一道大人小孩都喜愛的冬至湯圓料理就這樣誕生了!快來試試吧!

 

食材

恩賜熟地茶………1包

湯圓………………….6顆

桂圓………..……. 10顆

紅棗………..……….2顆

薑片……………….適量

黑糖………….……….2g

飲用水…..…….500ml

 

作法(約15分鐘)

熟地甜茶棗湯圓 食譜做法1-1 紅棗切片 熟地甜茶棗湯圓 食譜做法1-1 龍眼去籽

① 將紅棗切片去籽、黑棗去籽後,放置一旁備用。

熟地甜茶棗湯圓 食譜做法2-1 將龍眼皮、紅棗片、薑片、水加入鍋中 熟地甜茶棗湯圓 食譜做法2-2 加入熟地茶包,煮至沸騰

② 將飲用水倒入鍋中,加入熟地茶包、紅棗、桂圓、薑片及黑糖,開小火煮滾後,熄火。

熟地甜茶棗湯圓 食譜做法3-1 將冷水、湯圓放入鍋中 熟地甜茶棗湯圓 食譜做法3-2 煮滾後熄火備用

 

在鍋中倒入冷水,放入湯圓,開中火煮至沸騰後,熄火。

☞ 從冷水的時候加入湯圓煮,比較不會突然受熱裂開,煮的過程要稍微攪拌,避免湯圓黏在鍋底喔!

熟地甜茶棗湯圓 食譜做法4-1 將湯圓加入熟地茶甜湯中 熟地甜茶棗湯圓 食譜做法4-2 完成開吃啦

④ 將煮好的湯圓及湯放入碗中,就可以甜甜開吃啦! 

冬至湯圓吃什麼?就吃熟地甜茶棗湯圓!

 

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