熟地黃是藥膳常見的漢方食材,黑嘛嘛一塊的熟地,看似苦澀,實際上卻很反差!

經過九蒸九曬古法炮製的熟地黃,聞起來有淡淡的黑糖香氣、喝起來還有神似仙草的風味;

搭配牛奶烹煮,就像黑糖拿鐵,同時還具備豐富的營養,是非常適合冬季的療癒系滋味。

現在就來試試吧!

 

❚ 食材

熟地茶包  1包(內含台灣熟地約5g、枸杞子約0.1g)

牛奶  150ml

黑糖  10g(可視個人喜好調整)

飲用水  500ml

 

❚ 作法

① 將牛奶倒入鍋中,開小火,煮至溫熱時,放入黑糖塊,使其融化(不可以煮滾喔!,以免破壞牛奶的香醇)

② 放入熟地茶包、加入水,煮至微微冒泡(勿煮滾)

③ 熄火,靜置20分鐘後,即可乘杯飲用啦!

 

❚ 小廚神懶人包

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