豬肚四神湯|解夏天的濕熱,澎湃溫補「四臣湯」-食譜作法

2021-06-24|文章分類:冬天料理, 夏天料理, 春天料理, 秋天料理, 養生食譜|標籤: , , , , , , , |

你是否有過這樣的疑惑?一樣都叫四神湯,每間小吃店、每位地方媽媽,卻都有自己的獨家配方。無論是添加豬肚、豬小腸、雞肉;搭配米糕、碗粿、肉圓,四神湯的吃法真的是五花八門!哪一種才是最原始的吃法呢?濕熱的夏天,我們就來烹煮傳說中乾隆大臣吃過的,加了豬肚的搞剛「四臣湯」吧!

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梅汁苦瓜|解救夏天胃口,酸甜交織的清爽滋味 – 食譜作法

2021-06-20|文章分類:夏天料理, 蛋奶素食譜, 養生食譜|標籤: , , |

台灣的夏天高溫、濕熱,即使在家中,還是讓人熱到發懶,宅家烹煮三餐又是爆汗又是油煙,等到料理上桌時,頓時間卻又胃口全失...此時,最適合來一道爽口的開胃料理-「梅汁苦瓜」-酸甜開胃的烏梅汁,加上微苦回甘的苦瓜,激盪出屬於夏日的清爽滋味!

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