每天吃紅棗有哪些好處

紅棗本身就是鮮果,富含維他命C與植物多醣,稱她為天然綜合維他命也不為過,俗話說:「一日食三棗,青春永不老。」,由此可知紅棗的魅力是如此撼動的存在,

然而,現代科學發達,到底每天吃紅棗是不是真的有所謂的紅棗好處呢?讓我們一起以現代醫學角度探討中醫藥的千古智慧吧!

紅棗補氣嗎?

中醫常說紅棗補中益氣,以西醫的角度就是在說明紅棗對身體免疫系統的影響。紅棗可以提高人體單核吞噬細胞的功能,以增強免疫力。

研究證明,紅棗中的皂類物質能調節機體免疫功能絮亂。

紅棗養血

中醫書上標示紅棗性溫,養血安神,以西醫的角度是說明紅棗影響心血管系統。現代研究發現,紅棗豐富的維生素C與維生素P對抗動脈粥樣硬化有一定功效。

另外,紅棗裡的環磷酸腺苷可改善缺血心肌的代謝,達到防治心血管的效用。

紅棗養肝

中醫所指的肝臟與造血作用相關,養血的紅棗攝取後對肝臟的效益又是什麼呢?現代醫學發現紅棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖能保肝護肝,

紅棗所含的三帖類化合物的成分,可抑制肝炎病毒的活性,而其中的環磷酸腺甘可減輕化學藥物對肝臟的損害。

紅棗飲食禁忌

紅棗是上品藥材.也是藥食同源的常見食材,然而,紅棗忌諱與哪些食物一起食用呢?食用上要注意什麼,才不會導致營養流失?

紅棗不宜與黃瓜或蘿蔔一同食用,因為黃瓜含有維他命分解酶,蘿蔔含有抗壞血酸酶,維他命分解酶和抗壞血酸酶都會破壞紅棗中的維他命C,進而影響紅棗影養價值。

紅棗也不宜與動物肝臟一同食用,因為動物肝臟含有銅、鐵等元素,兩者同食,會破壞紅棗中的維他命C。

 

 

 

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