每年6-9月是梨子的盛產季節，無論是在水果攤、超市，都能看到各產地的梨子粉墨登場。梨子的含水量高達89%，內含豐富的果糖、維生素C等，可以迅速被人體吸收，又被稱作「秋天的天然飲料」！
除了當作水果生吃，梨子也可以熱熱吃，融入暖暖的漢方燉湯！
今回，我們就以適合秋季養生的漢方食材：甘甜營養的枸杞、明亮降火的菊花、養顏美容的紅棗，搭配清爽水潤的梨子！乾燥的秋天，喝一口枸杞菊花梨子湯，讓身心靈滋潤明亮起來～
❚ 食材
枸杞菊花茶包 1包（內含枸杞、正黃菊、紅棗）
水梨 1顆
冰糖 10g
枸杞 少許
飲用水 1000ml
❚ 作法
- 水梨洗淨後去皮去核，將果肉切小塊備用
- 將水梨、枸杞、冰糖放置鍋中，倒入飲用水
- 以大火煮滾後，轉小火煮10分鐘（也可用電鍋蒸煮，外鍋放300ml的飲用水）
- 熄火，蓋上鍋蓋，靜置30分鐘後即可飲用（冷藏後飲用，風味更佳！）
❚ 如何挑選、保存梨子？
▸ 挑選梨子小撇步：
- 看看外觀：長相端正、色澤均勻且無外傷（如果有斑點則越小越好，出現黑斑代表梨子不新鮮）
- 摸摸果體：果肉捏起來要有硬實感、果皮要薄而光滑
- 聞聞果蒂：如出現發酵味道，代表果肉已開始腐敗
▸ 保存梨子小撇步：
- 包起來：若沒有馬上食用，可用兩層報紙包覆梨子，一顆顆分別包好後
- 冰起來：放入冰箱冷藏，約可保存1~2週
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