每年6-10月是台灣梨子的盛產季節
無論是在水果攤或超市,都能看到各產地梨子粉墨登場~
梨子的含水量高達89%,豐富的果糖、維生素C
可以迅速被人體吸收,又被譽為「秋天的天然飲料」~
我們將清爽水潤的梨子,燉入漢方養生茶湯,風味功效更加倍!
今天的食譜以滋潤降火氣的「熊貓杞菊茶」為基底,內含清香的菊花與香甜的枸杞,搭配冰糖與水梨,味道療癒又討喜。更特別的是,黃金菊經過手工文火翻炒,性質由涼轉溫,孕期、經期、容易手腳冰冷(體寒)的朋友也能安心食用喔!
暖暖的枸杞菊花梨子湯,非常適合在涼冷的秋季飲用,能幫助身體退火氣、舒緩高壓焦躁的身心,也有呵護靈魂之窗的功效呦~
食材(約1-2人份)
枸杞菊花茶包….…… 1包
水梨(切塊)…..……1顆
冰糖………….….……10g
枸杞…………….……少許
飲用水……..….…1000ml
作法(約30分鐘)
① 水梨洗淨、去皮去核,將果肉切小塊備用
② 將茶包、水梨、冰糖、枸杞放入鍋中,倒入飲用水
③ 以大火煮滾後,轉小火煮10分鐘(亦可用電鍋蒸煮,外鍋放300ml的飲用水)
④ 熄火,蓋上鍋蓋,靜置30分鐘後即可飲用(冷藏後飲用,風味更佳!)
小廚神懶人包
■ 涼天來杯暖菊茶,舒壓降火晶明亮:熊貓杞菊茶
熊貓杞菊茶|漢方養生茶包NT$380/10入
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