小滿是穀物即將豐收的節氣,通常落在陽曆的5/20-5/22。此時梅雨鋒面及夏季西南季風增強,台灣迎來又濕又熱的天氣。

這個時節比立夏更加悶熱,若是體內的暑氣和濕氣散不出去,可能會造成疲勞、失眠等問題,實在是渾身不舒服呀~

 

小滿養生重點

【睡個午覺恰恰好】

因為此時晝長夜短,白天清醒的時間較長,因此建議可以在睡醒的8小時後小歇個10-30分鐘,讓身體充電。記得可別睡太久或是過了下午三點才睡,否則會造成身體不適唷!

皮膚病好發期

這時候因為悶濕的關係,也是皮膚病的好發期,容易會有濕疹、汗斑、腳氣等問題。建議可以少吃重口味、辛辣、油膩的食物,減緩皮膚病的發生率。

飲食重點:吃苦嘗鮮 清熱利濕

可以多吃苦味的食物,像是苦瓜、筍類、秋葵等等。幫助身體降火氣,清熱消暑。嘗鮮,則是可以多吃當季蔬果,補充營養。

另外,因為體內濕氣多,可以多吃排濕利尿的食物,保持身體良好的代謝功能。但萬萬不得顧著熱,就喝太多冷飲,這樣反而難讓身體的熱氣排出去!

(排濕聖品 ▹▹ 點我看食譜 寧心益氣四神湯

 

小滿推薦食材

小滿 節氣推薦養生食材 青椒

① 青椒
亦為苦味食物的青椒,能夠提升新陳代謝,促進血液流動。內含有豐富的維生素A、C和椒辣素,非常適合夏天食用,解暑、恢復體力。

② 甘蔗
甘蔗汁可以生津止渴、消脂、幫助體內排出熱氣。但要注意甘蔗的糖量過高,不要食用過量。

③ 冬瓜
冬瓜可以幫助消脂利尿、清熱解毒。除此之外,其豐富的維生素C,可以幫助養顏美容,提升免疫力。

火龍果 小滿節氣推薦食材

④ 火龍果
豐富的花青素,可以養顏美容抗衰老。另外膳食纖維,則可以改善便秘問題。在這個濕氣重的節氣食用,也可以幫助身體排濕利水。

⑤ 扁豆
可以幫助消水腫,健脾胃。對於夏季食慾不振、消化不良有很好的效果唷!

 

小滿料理食譜

【五彩涼拌】

☞ 食材
火龍果、核桃、蘋果、甜椒、黑胡椒、白芝麻、蘋果醋

☞作法
1. 將所有食材切丁。
2. 加入蘋果醋及少量蜂蜜拌勻。

 

【冬瓜鮮菇雞湯】

☞ 食材
冬瓜、精靈菇、雞肉、薑、蒜頭仁

☞作法
1. 水滾後,將雞肉下鍋川燙,去除血水和腥味。
2. 將所有食材放入砂鍋中,再加入2000 cc的水。
3. 起鍋後,加入少許鹽巴調味。
4. 上菜囉~

 

延伸閱讀

 

 

 


參考資料

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