奔波了一整天,沒有什麼比一碗香噴噴的白飯,更能療癒人心…

勞動了一整日,就讓油嫩的雞肉撫慰流失的氣力!

 

入冬暖身必備的經典台味,怎麼能少了「麻油雞飯」?!

我們選用台灣本土產的薑及西港胡麻油,搭配自帶甘香的白米飯、油脂撩人的雞腿

料理起來會很複雜嗎?平底鍋+電鍋,30分鐘簡單料理,暖暖上桌!

 

食材(2人份)

去骨雞腿肉  1支

白米  2杯

薑片  6片

胡麻油  適量

 

作法

① 用清水稍微清洗雞腿肉,切塊

② 在平底鍋中倒入適量的胡麻油,放入薑片,開小火稍微煸炒

③ 放入雞腿肉(帶皮的面朝下),煎到肉雙面呈現金黃色,即可熄火

④ 洗米,將水瀝乾後,將米倒入內鍋,鋪上煸炒過的薑片、金黃雞肉塊

⑤ 內鍋倒2杯水、外鍋倒4杯水,按下電鍋蒸煮鍵

⑥ 電鍋跳起後,就可以盛碗開動囉!(可以再淋一些胡麻油,增添酥麻香氣)

 

小廚神懶人包

■  第一道冷壓黑芝麻油.100%香濃回甘:晒港胡麻油

 


延伸閱讀

【中藥材百科】黑芝麻|濃濃療癒堅果香氣,守護腸道「鈣」健康

【職人專訪】晒港黑芝麻 杜碩庭專訪|回家種芝麻,也把自己重新種回家鄉的風土中

【料理小知識】公雞、母雞,有什麼差別?

0/5 (0 評分)