24節氣的「秋分」通常落在每年的9/22-9/24。

此時和春分一樣,是陰陽消長的交界點。

在秋分這一天,南北半球日夜等長,但也從這一天起,北半球夜晚的時間會越來越長,代表著陰氣漸長、陽氣漸少。

秋分養生重點

秋分 養生:24節氣中的秋分到了!養生重點一次看懂

【早睡早起,跟著大自然調整日常作息】

秋分以後陽氣漸少,入夜的時間越來越早,日照變短容易帶來身體的疲倦嗜睡、心情上的低落。

建議順應天黑的時間調整作息,提早睡眠的時間,調節身心狀態。

白天可以適度曬點太陽,補充身體的維生素D,不僅可以驅趕壞心情,也能幫助提升身體抵抗力。

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預防涼燥,多吃白色食物潤肺養陰】

秋天以後天氣漸涼,連帶食慾也一起跟著大增,但此時吃太多油炸、燒烤、麻辣鍋物,很容易加劇秋燥症狀,如:口乾舌燥、支氣管不適、皮膚乾癢、少痰乾咳等。

建議透過潤肺的白色食物,幫身體補充陰液,緩解涼燥帶來的不適、宣肺化痰。

① 潤燥食物:白蘿蔔、白菜、高麗菜、白花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗。

② 養陰中藥材:杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍、玉竹

③ 其他:海帶、海藻、紫菜、蜂蜜、陳皮、菌類、豆類製品。

【溫補時機未到,涼補最適宜】

天氣雖然已有涼意,但環境中的陽氣尚有剩餘,因此不適合大補特補。一般體質建議先行「涼補」,大補或溫補可能反而讓身體更燥熱唷!

若是過敏體質、虛寒體質的人,則可以在秋天開始溫補,提升身體抵抗力,不過不建議吃辛辣和炸物唷!

 

秋分推薦食材

芝麻

芝麻的鈣質、鐵質是牛奶的10倍以上,能夠幫助維持骨骼健康。在心血管的保健方面也有非常好的效果,能夠降低膽固醇和三酸甘油酯的體內囤積。夏季的失眠問題,其豐富的芝麻素更是能夠幫助入眠。

紫菜

藻類食品,營養價值高。有豐富的藻膠,可以幫助對抗秋天帶來的乾燥。紫菜有多種身體所需的維生素A、B、C、E,還有鉀、鈣、鎂、磷、鋅和錳。然而因鉀含量高,因此若有甲狀腺亢進者,要注意攝取量。

陳皮 大暑節氣食材推薦

陳皮

經過日曬、炮製和陳化,讓陳皮能夠調理消化道機能、止咳化痰。

④ 香菇

擁有豐富的非水溶性纖維(粗纖維),能夠幫助腸胃蠕動。另外還有維生素B、C。甚至如果是曬過太陽的乾香菇,還有能夠幫助骨骼發育的維生素D。吃的時候建議可以川燙一下即可,可以保留香菇的香氣,也更容易咀嚼唷~

嫩豆腐

有豐富的植物性蛋白質、膳食纖維,既低熱量、低GI,又能幫助增肌排便。對於經期前或更年期女性來說,因荷爾蒙分泌變動帶來的情緒不穩定及身體不適,吃豆腐可以幫助補充女性荷爾蒙唷~

 

秋分料理食譜

芝芝渣渣】

☞ 食材:
芝麻、核桃、腰果、豆漿20 c.c.、蘿美心。

☞ 作法:
1. 將芝麻、核桃、腰果、豆漿一同放入果汁機,打成泥醬。
2. 雞胸肉川燙後備用。
3. 靜待雞胸肉放涼,放置蘿美心上。
4. 將芝麻醬淋上雞胸肉,即可享用。

 

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