紅棗蓮藕排骨湯

紅棗是相當常見的滋補聖品,不僅可以當作零食,也能夠泡茶或入料理,夏日燉湯選擇蓮藕是再好不過了,蓮藕有豐富纖維與澱粉、蛋白質、維生素C、維生素B、天門冬素,是非常營養又健康的食材,入湯或炒菜都得宜!

超簡單料理教室:

準備材料:豬排骨300克、蓮藕150克、花生仁50克、紅棗5粒、薑與鹽適量、水2000毫升

料理方式:

1、排骨川燙後洗淨瀝乾

2、將所有材料放進鍋中,以大火煮滾後轉小火煮30分鐘,加入薑與鹽巴提味後再悶30分即可

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