霜降是秋天最後一個節氣，通常落在每年陽曆的10/23-24，有天氣漸冷、露凝結為霜而降的意思。
雖然台灣的平地區域在這個時節很少結霜，卻能明顯感受到氣溫降低，血液循環變差，手腳也開始冰冷了起來。
此時也是東北季風開始吹拂、山坡野地芒花紛紛盛開的好時節，在冷冬正式來臨前，不妨跟家人好友來場賞芒花的輕旅行吧！
霜降養生重點
【深秋外寒內熱，需加強潤燥及補氣血】
霜降期間，天氣更加乾燥、涼冷，而體內卻還是燥熱的感覺。
除了持續滋陰潤燥降火，還要加強推動氣血循環，並可適當食用一些溫補的食物，如：紅棗、黃耆、薑黃等。
【天氣冷暖無常，需注意心血管問題】
越來越接近冬天，除了氣溫下降，還有換季的冷暖無常，讓心血管疾病特別容易發作。
建議日常飲食可以多補充紅色食物，如：紅茶、牛番茄、紅豆、紅蘋果等，來補血養心。
【早晚溫差大，需加強足腹部保暖】
① 足部保暖
腳部屬於末梢神經，因為離心臟最遠，又容易發汗，是身體最容易冰冷的地方。
建議可以加強膝蓋以下的保暖，多穿長褲及襪子，腳溫暖後，身體也會跟著暖起來。
② 腹部保暖
天氣轉涼以後，脾胃較怕寒氣入侵，喝冷飲也會刺激胃酸分泌。
建議加強腹部保暖，不只照顧脾胃，女性也可以防止子宮受寒。
霜降推薦食材
① 黃菊花
以清熱解毒、養肝明目聞名的黃菊茶，是舒緩火氣大的良方。在秋燥猖獗之際，黃菊花可以緩解體內燥氣旺盛而引發的皮膚乾癢、眼睛乾澀、口乾口苦及風熱型感冒等問題。
尤其，平常生活高壓、常熬夜晚睡的朋友，在這個時節更要喝菊花茶降火氣。但是體質偏寒的人，則要注意在購買時，選擇手工文火炒過、性質轉為溫和的黃菊花飲用，以免黃菊本身的寒涼帶來腸胃不適喔！
② 白蘿蔔
白蘿蔔是屬於霜降的節令食材，又有「平民人蔘」之稱。
白蘿蔔性涼，可以緩和體內燥熱，也能幫助整建腸胃、止咳化痰。其豐富的維他命Ｃ、膳食纖維和酵素，能幫助消化、解宿醉，也有助於預防心血管疾病喲！
③ 紅茶
紅茶是深秋養心的好食材，能幫助控制血糖、穩定血壓，降低心血管疾病的發生機率。在涼涼的天氣裡，來一杯溫溫的紅茶，還可以暖胃，非常適合身體偏寒的女性。不過市面上販售的紅茶，多有加糖，建議選擇無糖、自己沖泡為佳。
④ 牛番茄
牛番茄含有豐富的維他命C，可以幫助養顏美容，讓皮膚更亮白。牛番茄還有豐富的β－胡蘿蔔素，可以保護眼睛、遠離近視；豐富的茄紅素，能幫助控制血糖。
⑤ 紅豆
屬於紅色食物的紅豆，是養心的好食材，能幫助預防氣溫下降以後的心血管疾病問題。紅豆富含鐵質和維生素B，也可以祛濕消水腫、幫助入眠、促進腸胃蠕動。
霜降料理食譜
【枸杞菊花燉梨子】
☞ 食材
枸杞菊花茶包 1包、水梨 1顆、冰糖 10g、枸杞 少許、飲用水 1000ml
☞ 作法
- 水梨洗淨、去皮去核，將果肉切小塊備用
- 將茶包、水梨、枸杞、冰糖放入鍋中，倒入飲用水
- 以大火煮滾後，轉小火煮10分鐘（也可用電鍋蒸煮，外鍋放300ml的飲用水）
- 熄火，蓋上鍋蓋，靜置30分鐘後即可飲用（冷藏後飲用，風味更佳！）
☞【詳細圖文食譜】枸杞菊花燉梨子｜當梨子遇上漢方，滋潤身心靈的秋滋味
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參考資料
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