霜降是秋天最後一個節氣,通常落在每年陽曆的10/23-24,有天氣漸冷、露凝結為霜而降的意思。

雖然台灣的平地區域在這個時節很少結霜,卻能明顯感受到氣溫降低,血液循環變差,手腳也開始冰冷了起來。

此時也是東北季風開始吹拂、山坡野地芒花紛紛盛開的好時節,在冷冬正式來臨前,不妨跟家人好友來場賞芒花的輕旅行吧!

霜降養生重點

霜降節氣期間秋季賞芒花的好時節

【深秋外寒內熱,需加強潤燥及補氣血】

霜降期間,天氣更加乾燥、涼冷,而體內卻還是燥熱的感覺。

除了持續滋陰潤燥降火,還要加強推動氣血循環,並可適當食用一些溫補的食物,如:紅棗、黃耆、薑黃等。

【天氣冷暖無常,需注意心血管問題】

越來越接近冬天,除了氣溫下降,還有換季的冷暖無常,讓心血管疾病特別容易發作。
建議日常飲食可以多補充紅色食物,如:紅茶、牛番茄、紅豆、紅蘋果等,來補血養心。

霜降節氣養生,要加強足部及腹部的保暖

【早晚溫差大,需加強足腹部保暖】

足部保暖

腳部屬於末梢神經,因為離心臟最遠,又容易發汗,是身體最容易冰冷的地方。

建議可以加強膝蓋以下的保暖,多穿長褲及襪子,腳溫暖後,身體也會跟著暖起來。

腹部保暖

天氣轉涼以後,脾胃較怕寒氣入侵,喝冷飲也會刺激胃酸分泌。

建議加強腹部保暖,不只照顧脾胃,女性也可以防止子宮受寒。

 

霜降推薦食材

霜降節氣的養生食材 首推黃菊花

① 黃菊花

以清熱解毒、養肝明目聞名的黃菊茶,是舒緩火氣大的良方。在秋燥猖獗之際,黃菊花可以緩解體內燥氣旺盛而引發的皮膚乾癢、眼睛乾澀、口乾口苦及風熱型感冒等問題。

尤其,平常生活高壓、常熬夜晚睡的朋友,在這個時節更要喝菊花茶降火氣。但是體質偏寒的人,則要注意在購買時,選擇手工文火炒過、性質轉為溫和的黃菊花飲用,以免黃菊本身的寒涼帶來腸胃不適喔!

 ② 白蘿蔔

白蘿蔔是屬於霜降的節令食材,又有「平民人蔘」之稱。

白蘿蔔性涼,可以緩和體內燥熱,也能幫助整建腸胃、止咳化痰。其豐富的維他命C、膳食纖維和酵素,能幫助消化、解宿醉,也有助於預防心血管疾病喲!

霜降節氣養生食材 紅茶

紅茶

紅茶是深秋養心的好食材,能幫助控制血糖、穩定血壓,降低心血管疾病的發生機率。在涼涼的天氣裡,來一杯溫溫的紅茶,還可以暖胃,非常適合身體偏寒的女性。不過市面上販售的紅茶,多有加糖,建議選擇無糖、自己沖泡為佳。

牛番茄

牛番茄含有豐富的維他命C,可以幫助養顏美容,讓皮膚更亮白。牛番茄還有豐富的β-胡蘿蔔素,可以保護眼睛、遠離近視;豐富的茄紅素,能幫助控制血糖。

⑤ 紅豆

屬於紅色食物的紅豆,是養心的好食材,能幫助預防氣溫下降以後的心血管疾病問題。紅豆富含鐵質和維生素B,也可以祛濕消水腫、幫助入眠、促進腸胃蠕動。

 

霜降料理食譜

霜降節氣推薦養生料理 枸杞菊花梨子湯

【枸杞菊花燉梨子】

☞ 食材
枸杞菊花茶包 1包、水梨 1顆、冰糖 10g、枸杞 少許、飲用水 1000ml

☞ 作法

  1. 水梨洗淨、去皮去核,將果肉切小塊備用
  2. 將茶包、水梨、枸杞、冰糖放入鍋中,倒入飲用水
  3. 以大火煮滾後,轉小火煮10分鐘(也可用電鍋蒸煮,外鍋放300ml的飲用水)
  4. 熄火,蓋上鍋蓋,靜置30分鐘後即可飲用(冷藏後飲用,風味更佳!)

 

延伸閱讀

 

 

 


參考資料

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