「中秋過後夜夜涼。」時序進入深秋，氣候轉涼尤其有感！
寒露是秋天倒數第二個節氣，通常落在每年的10/8-10/9。這時候的天氣比「白露」還要更涼，露水更多且寒冷，因此稱作「寒露」。
此時早晚氣溫落差更大，容易著涼，記得出門要多帶件薄外套喔！
寒露養生重點
【每天多睡一小時，跟著晝夜作息】
寒露晝短夜長，氣溫又開始降低，身體很容易產生疲憊感。
建議順著晝夜變化，讓身體多睡一小時，適度休息，也可以緩解秋乏的不適。
【多吃奶豆堅果類食物，舒緩低落的情緒】
秋季肝氣易鬱結，連帶影響情緒；日照減少也會造成體內血清素下降，而有容易焦慮、沮喪等症狀。
建議多多運動和曬太陽，也可補充含有色胺酸的食物（如：奶類製品、豆類製品、堅果類）幫助身體生成褪黑激素和血清素，帶來穩定好情緒！
【氣溫顯著下降，下肢保暖要做足】
俗話說：「寒露腳不露。」秋冬交界時期，早晚的涼意容易讓人感冒受寒，要特別注意下肢的保暖，避免引起感冒、咳嗽等症狀。
尤其是體質偏寒的女性，維持下半身保暖，可避免子宮受寒而引發的經痛喔！
晚上睡覺時，可穿上襪子保暖。睡前也可以用漢方藥浴泡腳，促進血液循環、放鬆情緒外，也能幫助入眠。
寒露推薦食材
① 南瓜
南瓜屬黃色食物，可以顧脾胃、補中益氣，緩解秋燥帶來的身體不適。
其類胡蘿蔔素含量高，也可以保護眼睛、抗癌，讓思緒更敏銳。
建議表面清洗乾淨後，連皮一起吃更營養。
② 馬鈴薯
馬鈴薯益氣、健脾、顧腸胃。豐富的膳食纖維可以預防便秘、排出毒素、抗衰老。
因為含有豐富的維他命C、B，又被譽為「地下蘋果」。
馬鈴薯雖屬澱粉類，但熱量不高，只要用蒸烤和簡單的調味，反而是有益身體的減肥聖品。
③ 山楂
山楂味酸甜、性微溫，含豐富的維生素、礦物質及解脂酶，可以促進脂肪類食物的消化，有消食化積、強健脾胃的功效！
但如果身體氣虛，容易拉肚子，則要避免吃過量。體質偏寒則建議以黑糖調配飲用，幫助身體氣血循環。
④ 白菜
白菜偏寒，可以緩解身體的燥。因屬十字花科，能夠抗氧化、抗癌。
體質偏寒的人不宜吃過量，或是可以和熱性食物一同烹煮中和寒性。
⑤ 竹筍
竹筍有豐富的纖維促進腸胃蠕動，也能利尿、提升體力。
然而不建議空腹單吃，容易因其粗纖維和草酸，而帶來腸胃不適。
因為性味寒涼，也要注意體質虛寒者不要過量食用。
寒露料理食譜
① 活力南瓜黃耆湯
☞ 食材
南瓜 1/5顆、豬排骨 200g、雙耆茶包 1包、紅棗 2顆、鹽巴 適量、飲用水 600ml、蔥花 少許
☞ 作法
1. 將蔥花以外的食材放入電鍋的內鍋，外鍋加400ml的水
2. 待電鍋煮完（約20分鐘），盛盤撒蔥花即可
☞ 詳細食譜圖文教學
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參考資料
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