這是一款準備的時候,會不停露出微笑的料理。

將豐盛的蔬菜、各種菇菇裝滿陶鍋,就像濃縮版的森林,真的太可愛啦!

無濕香菇排骨燉湯,可愛的材料

由新譯「無濕自通茶」鋪陳的湯底,沒有濃濃的藥膳味,能嚐到清爽的薏仁、蓮子及炒麥芽香。

結合豬排骨釋放的香醇油脂、高麗菜熬出的鮮甜、枸杞的果香、雪白菇及香菇的菇味!

甘醇的燉湯,完美搭配著白飯,無論是燉煮或品嚐,都是滿滿的幸福感。

 

食材(1人份)

無濕自通茶………………1包(內含紅豆、蓮子、茯苓、山藥、薏仁、芡實、黨蔘、熟地、紅棗、甘草、蒼朮、白朮、麥芽、陳皮)

豬排骨…………………….200g

高麗菜…………………….100g

雪白菇…………………….8朵

香菇………………………..5朵​

薑……………………………2片

枸杞………………………..適量​

鹽…………………………..適量

蔥…………………………..適量

內鍋水…………………….600ml

外鍋水…………………….400ml

 

作法(約30分鐘)

① ​將食材用清水洗淨。將菇類、高麗菜及青蔥切好

無濕香菇排骨湯:所有食材

② 將鹽以外的所有食材放入陶鍋中

無濕香菇排骨湯作法2:將排骨與茶包放入內鍋中 無濕香菇排骨湯作法2:加入香菇、枸杞、薑片、高麗菜

③ 加600ml的水,電鍋的外鍋加400ml的水,闔蓋後按下燉煮開關

無濕香菇排骨湯作法3:內鍋加600ml的水、外鍋加400ml的水 無濕香菇排骨湯作法3:蓋上鍋蓋,開始燉煮

電鍋開關跳起來後,加入鹽調味,撒上蔥花,盛碗就可以開動啦!

無濕香菇排骨湯作法4:灑一點鹽及蔥花,盛碗開動!

 

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