在歐洲冬天常見的熱紅酒，除了在家庭聚會的餐桌會出現，在聖誕市集更是廣受歡迎。
冷冷的冬天，最適合煮一杯熱紅酒小酌暖暖身，搭配中草藥的香氣以及水果香，讓紅酒也能擁有不同的風味與層次感。
食材（約5杯）
熱紅酒香料包 1包
（內含肉桂棒、柳橙片、公丁香、月桂葉、肉豆蔻、大茴、菊花、薑片、紅棗、洛神花）
平價紅酒 1瓶（約750ml）
切片蘋果 1顆
白糖 60g
作法（約15分鐘）
① 倒入一半的紅酒至鍋內，加入紅酒香料包、蘋果片、柳橙片、白糖
② 以小火加熱至小冒泡1-2分鐘，倒入剩下的紅酒，煮至飄煙後關火（不能煮沸哦！煮沸酒精就揮發了）
③ 拿出一個美麗的杯子，倒出並過濾鍋中的香料，就可以舉杯享用囉（裡面的水果片可以邊喝邊享用）
小廚神懶人包
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