大暑是全年氣溫最高、雷陣雨也最多的時期,通常落在每年的7/22-24。

老一輩常說:「大暑小暑,淹死老鼠」,高溫高濕的溽暑時節,如果體內的熱氣、濕氣沒有隨著汗腺順利排出來適應環境,就很可能會中暑唷!

大暑也是茉莉花開的季節!大家走在路上,有沒有聞到淡淡的茉莉花香呀?可以趁著清晨或夜晚,涼爽一點的時候,出門走走,享受一下夏季花香。

 

大暑養生重點

【清熱補氣,運動紓壓抗夏】

大暑是全年氣溫最高的時期,陽氣旺盛,容易引人心情煩悶。此時人體的新陳代謝加速,也容易造成水分、養分快速流失,而感到疲倦。

除了適時補水,也建議多吃「清熱補氣」的食物,如:烏梅汁、山蘇、水梨、紅棗等,幫助身體消暑、補充能量。適量運動也是有益的,太極、瑜伽、慢跑等都可以幫助身體紓壓,促進分泌快樂荷爾蒙,讓身體微微發汗,排出熱能。

大暑推薦適量運動 瑜伽、太極、慢跑

【全年陽氣最重,正是排濕好時機】

大暑前後是全年陽氣最重的時候,又稱作「三伏」。三伏期間陽氣充足,更容易透過外在力量,幫助體內濕氣排除、舒轉陽氣。

所以大家才會在此時,去中醫診所排隊買「三伏貼」,幫助體質偏濕寒的症狀達到緩解。像是鼻過敏、經痛、氣喘、手腳冰冷、易感冒體質等,都是身體濕寒的症狀。

此外也可以透過日常飲食排除濕氣唷!像是四神湯、熟地茶、紅豆薏仁茶,都可以幫助身體排濕。

【預防中暑,這樣做就對了】

烈日當頭,儘量避免在戶外曝曬過久,造成「中陽暑」。若無法避免,建議帶點濕毛巾,隨時幫身體降溫,多喝水補充流失的水分。

長期待在室內的上班族,則要小心「中陰暑」,建議帶上一件薄外套,以免進出冷氣房溫差過大,造成身體不適喔!

 

大暑推薦食材

大暑節氣食材 推薦吃山楂

① 山楂

山楂味酸甜、性微溫,是夏季經典飲品烏梅汁的重點成份之一。含有豐富的維生素、礦物質及「解脂酶」,可以促進脂肪類食物的消化,有消食化積、強健脾胃的功效,對於夏季腸胃問題非常推薦唷!

但如果身體氣虛,容易拉肚子,則要避免吃過量。體質偏寒則建議以黑糖調配飲用,幫助身體氣血循環。

② 山蘇

略帶苦味的山蘇是經典的消暑夏菜,可以解心煩,幫助身體排除濕氣。屬於野菜的山蘇,富含微量元素,有很好的抗氧化效果,也能補充纖維素!

陳皮 大暑節氣食材推薦

陳皮

陳皮是經過日曬、炮製、陳化等工序處理的橘子皮,含豐富營養,能調理消化道機能、止咳化痰。除了用來泡茶,還能炒菜、煲湯,為料理增添風味。

水梨

夏季預防中暑,除了吃瓜類以外,富含水分的水梨也是很好的消暑解熱選項。水梨富含維生素C和熊果素,可以幫助夏季美白和保濕。

⑤ 蓮子

味甘的蓮子,能夠去心火、降低血壓,讓心情放鬆、不浮躁。對於夏季的消化道和失眠問題,蓮子也有非常好的健脾止瀉以及助眠效果。

 

大暑料理食譜

大暑推薦食譜 烏梅漬蕃茄 氣泡飲

【烏梅漬番茄氣泡飲】

☞ 食材:小番茄150g、白葡萄100g、濃縮烏梅汁200ml、飲用水100ml、梅子醋或白醋10ml、冰糖20g、冰塊適量、氣泡水適量

☞ 容器:密封玻璃罐

☞ 作法:

  1. 將濃縮烏梅汁、飲用水、梅子醋、冰糖放入鍋中,小火煮至沸騰後,熄火放涼。

  2. 將小番茄、白葡萄洗淨、去蒂頭,用刀在蒂頭處劃一個小小的十字。

  3. 水煮至沸騰,將小番茄、白葡萄放入滾水中川燙約15秒,迅速撈起放入冰水中。

  4. 從畫十字處將小番茄、白葡萄的果皮輕輕剝除。

  5. 將去皮水果放入玻璃罐中,倒入放涼的烏梅汁,冷藏約3天,讓小番茄充分吸收烏梅汁的風味。

  6. 取一冰杯,倒半杯的烏梅漬蕃茄湯汁,再加入2-3顆番茄、冰塊、氣泡水。

  7. 輕輕攪拌一下,就是逼啵逼啵、清爽開胃的消暑氣泡冰飲囉!

 

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參考資料

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