糖尿病飲食控制可以吃中藥嗎?

糖尿病屬於代謝與內分泌疾病,近年來一直高居國人前十大死亡死因,根據統計,平均每十人就有一人有糖尿病,可見糖尿病影響甚鉅,因此,許多人都會詢問我們,糖尿病可以吃中藥嗎?就讓我們為您分享這方面的知識吧!

 

糖尿病其實能吃的東西很多,只是要懂得控制。若是想吃甜,那就只能淺嚐,若是渴望米麵,那只要適量,並且搭配更多碳水低的蔬食,就不會造成血糖問題,而許多中藥食材其實跟日常吃的食物沒什麼兩樣,只要是選用藥食同源的食材,就能安心享用,因此,糖尿病也是可以吃中藥的喔!

 

中藥並不全是藥,糖尿病也不是絕症

糖尿病患者可以吃西藥治療,中藥輔佐,再搭配飲食與運動的規律保養,一定可以增進健康,預防併發症發生!大多數中藥材都是植物成分,含有天然營養,也不會對身體造成強大刺激,因此,對於糖尿病患者,可以食用益氣的黨蔘、山藥與醣份低的北耆,養陰的熟地、玉竹,或是健脾利濕的蒼术與茯苓,這些食材都可以簡單入料理,或是煮水飲用,只要不加過度調味(糖、鹽或 過度的加工醬料),就都不會對身體有過度負擔。

 

糖尿病還可以吃哪些?

常使用的中藥食材有菊花紅棗黑棗枸杞、蒜、陳皮、蓮子、芡實、銀耳、山藥、決明子等,這些食材都很溫和,也適合經常食用,不會對身體帶來刺激負擔,不過糖尿病患者在食用紅棗與黑棗這類甜度較高的食材,還是必須適量!若是想要喝杯菊花茶,只要不加蜂蜜與糖,就可以安心食用,若是想吃四神湯,也可以快樂喝湯,但配料澱粉量較高,需要斟酌食用。

 

漢方系列的糖尿病食譜

 

▲山藥芡實薏仁粥

準備材料:

寧心益氣四神湯乙包、薏苡仁15克、水1500毫升、排骨少許、鹽少許

步驟:

1、四神湯包與薏苡仁烹煮前先以溫水淨泡2小時

2、排骨川燙洗淨後備用

3、將食材全部放入鍋中,加入冷水後以大火煮滾

3、關小火煮30分鐘

4、加入鹽巴或後即可食用

(蓮子與芡實需少量食用)

▲苦瓜排骨雙耆湯

準備材料:新鮮苦瓜一條、排骨少許、活力雙耆茶包乙包、水1500毫升、鹽少許

步驟:

1、排骨川燙後洗淨備用

2、苦瓜洗淨去籽後切小塊

3、將所有食材放入鍋中後加入冷水,以大火煮滾

4、小火煮20分鐘後,鹽巴調味即可

 

枸杞菊花五穀飯

準備材料:五穀飯160克、熊貓杞菊茶包乙包、水160毫升、枸杞10顆

步驟:

1、五穀飯是先以溫水浸泡2小時

2、將五穀飯、水放入鍋中,並撕開茶包,將原料倒入後攪拌

3、放進電鍋中蒸煮

4、打開電鍋在拌入枸杞後即可

 

 

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