微醺暖補燒酒雞&蝦・食譜做法|麻油香噴噴、肉質鮮甜嫩,用藥膳包輕鬆煮一桌好菜!
天氣轉涼或年節一到,就好想吃『燒酒雞』或『燒酒蝦』啊~沒錯,這兩道料理真是歷久不衰的國民美食,對於易受寒或手腳冰冷的人,還有滋補強身、促進代謝的作用呢!我們以新譯「九蒸九曬燒酒雞」藥膳包做湯底,除了黨蔘、川芎、當歸,額外再添加熟地、桂枝、白芍、肉桂等,整體香氣更濃郁,湯頭更鮮甜!
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冬天氣溫逐漸下降,總是想要來一碗熱熱的雞湯,幫身體補一下。但你知道,公雞和母雞也有差別嗎?在燉雞湯的時候,不妨看看公雞和母雞脂肪量的差別、溫涼性的差別,以配合自己的體質挑選肉品,讓進補的功效更加乘!