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雪燕皂角銀耳湯.食譜做法|日韓女性也瘋迷的養顏聖品,輕鬆吃出水潤肌

2022-09-16|文章分類:冬天料理, 夏天料理, 料理包食譜, 春天料理, 甜點食譜, 秋天料理, 蛋奶素食譜, 電鍋食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , , , , , , |

無論是整天在辦公室吹冷氣的上班族,或是頻繁在戶外奔波的業務高手,夏天都是最容易讓皮膚大量失水的季節,除了慎選清爽保濕的保養品,還可以透過富含天然膠質的銀耳、皂角米,由內到外療癒肌膚喔!

醉棗:酒漬紅棗|養顏補氣漢方酒果,ㄧ年四季輕鬆泡 -食譜作法

2022-04-18|文章分類:冬天料理, 夏天料理, 春天料理, 果乾食譜, 秋天料理, 蛋奶素食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , , |

紅棗也可以泡酒嗎?當然可以!以漢方果乾泡酒,不僅四季皆宜,還富含養生功效!跟大家分享養顏補氣的「醉棗」(酒漬紅棗)作法。米酒頭浸泡的醉棗適合入茶及料理,若也想喝到酒液,建議用38%的高粱酒,風味更佳。因為希望浸泡出來的風味較純淨,糖的部分選擇冰糖!材料準備完成,開始動手做吧!

鮮蔬梅棗潤餅|清明必吃美食,清爽低卡輕負擔 -食譜作法

2022-02-21|文章分類:春天料理, 果乾食譜, 蛋奶素食譜, 養生食譜|標籤: , , , , |

講到清明節,除了掃墓祭祖,還有「潤餅」這個一年一度的餐桌美食。薄薄一層的Q彈潤餅皮,雖然很美味,但一張皮的熱量就高達500大卡,要如何吃才能減少負擔呢?這份低卡食譜綜合了南北潤餅的特點,以水煮蔬菜為主,添加了酸甜爽口的濃縮烏梅露、果香濃郁的補氣紅棗,快來試試吧!

粉光玉竹豬肉湯|蔘香醇厚燉湯,給忙碌的自己補元氣 -食譜作法

2022-02-21|文章分類:冬天料理, 夏天料理, 春天料理, 秋天料理, 茶包食譜, 電鍋食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , , |

俗話說:「春天後母面」。時而寒冷、時而溫暖的春天,正適合來一碗溫暖的漢方藥膳湯。今天介紹的這道湯品以粉光蔘為基底,帶有醇厚蔘香的湯頭,可暖暖身子、補氣潤美顏,適合因為忙碌而面有難色的現代人。材料備好後,直接交給電鍋,約20分鐘就可上桌開吃!

心太軟紅棗甜湯|紅棗與糯米的幸福合奏,棗香四溢的漢方甜點 -食譜作法

2022-02-16|文章分類:春天料理, 果乾食譜, 甜點食譜, 蛋奶素食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , , , |

心太軟是一道經典的上海甜點,由養顏補氣的「紅棗」及QQ「湯圓」組成,棗香中帶有米香及嚼勁。做法沒有那麼傳統,捨去了蒸煮及油炸的步驟,我們改用水煮,口味較清爽,嚐得到紅棗的原味香甜。製作湯圓時,還新增了「粿切」這個小撇步,煮起來更Q彈不軟爛。快來試試吧!

一不小心就失傳!阿嬤ㄟ手路菜「四神湯」食譜作法

2021-11-11|文章分類:冬天料理, 夏天料理, 料理包食譜, 春天料理, 秋天料理, 養生食譜|標籤: , , , , |

屬於平補的四神湯,不只是台灣夜市人人愛的湯品之一,也是調理身體的美味料理。這次與「中醫四物所」合作四神湯食譜,所長的阿嬤獨家傳授最搞剛的料理方式,卻也最感人、最有愛。從清洗腸子的步驟開始,便毫不馬乎,接續以米酒和蔥去除令人最擔心的腸子腥味,並且腸子以「豬腸圈」的手法做成甜甜圈狀,不論是視覺或味覺都更上層樓。

舒心藥膳滷味|香氣四溢的幸福,自己的滷味自己做 -食譜作法

2021-07-12|文章分類:冬天料理, 夏天料理, 料理包食譜, 春天料理, 秋天料理, 養生食譜|標籤: , , , |

成人式的幸福享受,就是在閑暇時為自己料理,不管是耗費時間的煲湯,還是簡易的滷味,只要是經由自己的雙手,放入自己喜歡的蔬菜與肉,用自己喜歡的方式調味,就是無與倫比的浪漫。工作繁忙,生活緊湊,偶爾靜下心來,為自己烹煮一鍋香氣四溢的漢方滷味,好好吃飯,好好沉澱,也讓自己的健康好好的。

豬肚四神湯|解夏天的濕熱,澎湃溫補「四臣湯」-食譜作法

2021-06-24|文章分類:冬天料理, 夏天料理, 料理包食譜, 春天料理, 秋天料理, 養生食譜|標籤: , , , , , , , |

你是否有過這樣的疑惑?一樣都叫四神湯,每間小吃店、每位地方媽媽,卻都有自己的獨家配方。無論是添加豬肚、豬小腸、雞肉;搭配米糕、碗粿、肉圓,四神湯的吃法真的是五花八門!哪一種才是最原始的吃法呢?濕熱的夏天,我們就來烹煮傳說中乾隆大臣吃過的,加了豬肚的搞剛「四臣湯」吧!

粉光蔘燉鯛魚湯・食譜做法|身體最需要的元氣,一鍵開煮

2021-06-04|文章分類:冬天料理, 夏天料理, 春天料理, 秋天料理, 茶包食譜, 電鍋食譜, 養生食譜|標籤: , , , , , , |

只要一卡電鍋、一只茶包,加上容易取得的食材,人人都是優雅的小廚神!粉光蔘茶湯高雅清甜,搭配魚肉豐富的膠質、柔嫩的肉質,一拍即合的對味!今天,就用這道簡單的電鍋料理,征服自己與全家的胃,強化身體保護力!

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