夏至太熱宜溫補,清涼食補透清涼

清涼補是食補的最佳典範,不只是字面上清涼降火的意思而已,道理就在於中藥宜補不宜陽。夏天的食療不能沉重油膩,而是要選擇清涼去濕氣又補氣的溫潤中藥材,像是綠豆、山藥、蓮子、芡實、薏仁、紅棗、百合、陳皮和西瓜等。

現代人忙碌,不常下廚,於是隨手沖泡的茶飲就成了健康養生的絕佳選擇。夏至炎熱,容易出汗,汗出則陰傷,陰傷則煩躁,因此走肺經的黃耆不但可以益氣養陽,還可以預防過汗補虛。黃耆是補氣聖品,不過在這邊要提醒大家,黃耆糖分較高,針對年長者與血糖不穩定的朋友,建議可以引用北耆,北耆糖分低,營養也高,相當適合長期食用。

夏至補氣茶飲:活力雙耆茶,選用上等北耆與黃耆,簡單5分鐘沖泡,營養快速釋放,可再添加紅棗與枸杞養陰益氣;若是不容易出汗的朋友,想要出汗順暢,就可以另外再加入龍眼喔!

 

24節氣的夏至其實不是最熱

「夏至」時的太陽會直射北回歸線,讓北半球接受的日光多,所以是一年當中白天最長、晚上最短的一天,不過你以為真正的高溫是這時候嗎?夏至其實不是最炎熱的節氣,真正的炎熱天氣要等到「夏至」之後的「小暑」和「大暑」,這兩個才是北半球最熱,平均氣溫最高的時候。俗話說:「夏至,愛呷不愛去」,表示夏至的天氣已經炎熱到讓人頭昏腦脹,哪裡也不想去,即使想一飽口福,但是一看到外頭炙熱的陽光,就打退堂鼓了。

 

夏至火氣攻心,心情愉悅好人氣

夏日到來,大家容易火氣大,心浮氣燥導致自我情緒失調,所以要提醒大家,夏至需養神,飲食也要清淡,食慾若是不佳,可多食用涼拌或川燙食物,微溫不涼的辛香料如九層塔、蔥、大蒜等,不僅開胃也能為身體帶來健康。

最後要跟大家分享身體療癒法:

赤腳散步消火氣

傍晚氣溫微涼,走到公園草地上,將鞋襪脫掉,用腳輕踩草地,一步一腳印。赤腳接觸地面,有導流暑氣的意念,讓身體之氣下沉,以科學的角度來看,就是進行正負離子交換,讓身體達到平衡舒暢。

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