食慾不振想開胃,來碗梅子養生雞湯吧!

夏天悶熱潮導致食慾不振,想來個開胃菜卻又不想去餐館,就靠我們的梅子養生雞湯開胃吧!食材簡單不複雜,只要有了新譯漢方九蒸九曬陳梅雞,其他配料都可以依客人喜好變更或增減喔!不僅烹煮過程不費力,藥膳食材也不用洗,可以直接熬煮!湯頭越煮越香濃,口感也會更酸更開胃,讓人想一碗一碗的吃這鍋開胃料理界第一名的梅子雞!

 

陳梅雞準備材料:

2000cc水、雞/排骨適量(肉類可依照個人喜好調整)、九蒸九曬陳梅雞一包、薑片6片、黑芝麻油少許、鹽少許、米酒、高麗菜(依照個人喜好酌量使用)

料理方式

步驟一:將雞/排骨川燙後洗淨

步驟二:薑片以少許麻油小火拌炒

步驟三:將雞/排骨放入鍋中,炒至金黃微焦

步驟四:加入九蒸九曬陳梅雞料理包與水,煮滾後轉小火煮半小時

步驟五:加入少許米酒,再轉中火煮10 分鐘

步驟六:起鍋後加入適量鹽巴調味即可

▲小提醒:陳梅會持續釋放風味,久煮後若變酸,再加入水熬煮即可

▲小提醒:可加入高麗菜,或偏好的葉菜,增加風味

 

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