煙燻鮭魚帶點鹹甜的多層次風味

搭配香甜晶亮枸杞、美顏補元氣紅棗的輕食沙拉

睡眼惺忪的早晨,就用這盤美味,維持整天的精神與健康!

肉類的部分,可依照個人喜好調整,我們選擇了減肥健身人最愛的「鮭魚」,含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸,高蛋白低熱量,適合有增肌減脂需求的人。

再拌入芝麻葉、櫻桃蘿蔔、紅棗枸杞、堅果及清香檸檬皮,淋上特調油醋,簡直是絕配!

 

食材(2人份)

煙燻鮭魚……………6片

櫻桃蘿蔔……………2顆

芝麻葉……………適量

紅棗……………3顆

枸杞……………適量

堅果……………適量

檸檬皮……………適量

鹽巴……………適量

橄欖油……………1大匙

蜂蜜……………1茶匙

巴薩米克醋……………1/2大匙

 

作法(15分鐘)

紅棗枸杞鮭魚油醋沙拉 食譜做法1-1 ① 櫻桃蘿蔔切片,撒些許鹽巴後放入烤箱,約烤10分鐘,取出放涼 紅棗枸杞鮭魚油醋沙拉 食譜做法1-2 接著烤腰果,烤到香氣出來再取出放涼。

① 將櫻桃蘿蔔切片,撒些鹽巴後入烤箱,約烤10分鐘後取出放涼。接著烤腰果,烤到油脂香氣出來再取出放涼切碎

紅棗枸杞鮭魚油醋沙拉 食譜做法2-1 調油醋醬,將橄欖油、巴薩米克醋倒入碗中 紅棗枸杞鮭魚油醋沙拉 食譜做法2-2 加入蜂蜜,攪拌均勻

② 接著調油醋醬,將巴薩米克醋、橄欖油、蜂蜜倒入醬料碗中,攪拌均勻

紅棗枸杞鮭魚油醋沙拉 食譜做法3-1 將蔬菜、紅棗、枸杞、煙燻鮭魚、芝麻葉、櫻桃蘿蔔都放上沙拉盤 紅棗枸杞鮭魚油醋沙拉 食譜做法3-2 撒點切碎的堅果

③ 將芝麻葉、煙燻鮭魚、枸杞、紅棗片放到沙拉盤上,撒上碎堅果

紅棗枸杞鮭魚油醋沙拉 食譜做法4-1 淋上油醋醬 紅棗枸杞鮭魚油醋沙拉 食譜做法4-2 刮點檸檬皮提味

④ 淋油醋醬,再刮點檸檬皮提味,就大功告成啦!

紅棗枸杞鮭魚堅果沙拉 健康果乾食譜料理 紅棗枸杞料理食譜

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